第6集:本集剧情
复赛主题是“家乡的山河”,要求做一道能体现本地山水的菜。苏曼去江边采风,用鱼茸和菠菜汁做出“清江倒影”,盘边还摆上微型酥饼山。程旭准备竹筒饭,说山里的竹子和稻米就是家乡。小满想做“卤味三山”,用卤猪耳、卤牛肉、卤豆干叠成山形,父亲却摇头,说光有形没有魂。她跑去问周师傅,周师傅带她到江边看渔民卸货,说家乡味里要有江风、码头和吆喝声。小满灵光一闪,决定加一道卤江螺,用辣椒和老卤爆炒,让食客边吸螺边想起巷子里的热闹声。
复赛主题是“家乡的山河”,要求做一道能体现本地山水的菜。苏曼去江边采风,用鱼茸和菠菜汁做出“清江倒影”,盘边还摆上微型酥饼山。程旭准备竹筒饭,说山里的竹子和稻米就是家乡。小满想做“卤味三山”,用卤猪耳、卤牛肉、卤豆干叠成山形,父亲却摇头,说光有形没有魂。她跑去问周师傅,周师傅带她到江边看渔民卸货,说家乡味里要有江风、码头和吆喝声。小满灵光一闪,决定加一道卤江螺,用辣椒和老卤爆炒,让食客边吸螺边想起巷子里的热闹声。