第3集:本集剧情
年,波登在曼哈顿“布莱恩特公园餐厅”担任副厨。纽约的节奏更快,厨房里充斥着咆哮和汗水。主厨是个暴躁的意大利人,名叫萨尔瓦托雷。一天,萨尔瓦托雷发现波登偷偷读《纽约客》杂志,冷笑着把杂志撕碎:“你以为是来读大学的?”波登沉默,但夜里他躲在储藏室,借着昏暗灯光继续阅读那些关于美食的专栏。他渐渐看清,纽约餐厅厨房里,光鲜背后是对食材的浪费、对员工的压榨。他开始用笔记本记录所见所闻。
年,波登在曼哈顿“布莱恩特公园餐厅”担任副厨。纽约的节奏更快,厨房里充斥着咆哮和汗水。主厨是个暴躁的意大利人,名叫萨尔瓦托雷。一天,萨尔瓦托雷发现波登偷偷读《纽约客》杂志,冷笑着把杂志撕碎:“你以为是来读大学的?”波登沉默,但夜里他躲在储藏室,借着昏暗灯光继续阅读那些关于美食的专栏。他渐渐看清,纽约餐厅厨房里,光鲜背后是对食材的浪费、对员工的压榨。他开始用笔记本记录所见所闻。