第9集:本集剧情
年夏天，合作组接到一笔大订单——省城一家大型国营食堂要两千斤豆腐干，用于接待全国会议代表。郭长林知道这是千载难逢的机会，但也担心产能不足。他召集所有人开会，决定昼夜两班倒。秀兰带着妇女们连续三天没怎么合眼，在发酵房和压榨间之间来回穿梭。赵铁柱负责烧火，眼睛被烟熏得通红。就在交货前一天晚上，一场暴雨导致发酵房漏水，三百斤正在发酵的豆腐干受潮变质。郭长林看着发黏的豆腐干，一拳砸在墙上：“这批不能用，连夜重做！”所有人重新点火、磨浆、压制、切块，到天亮时终于凑齐了两千斤合格产品。郭长林亲自押车送往武汉，在食堂后门交货时，两条腿已经站不稳了。
